Par céramique, on entend l'ensemble des pâtes poreuses obtenues à partir d'un mélange d'argile, de sable et de marne calcaire. Cette pâte est recouverte après la première cuisson d'une glaçure : bain d'émail à base d'étain, appelé émail stannifère. Ce revêtement assure aux objets, faïences, porcelaines, terres cuites, une résistance et une meilleure imperméabilité. L'étain, incolore, en cuisant, donne à l'émail sa couleur blanche.
Parmi les différents types de faïences on peut noter
- La faïence calcaire, utilisée pour la fabrication de pièces de décoration ;
- La faïence fine, composée d'une argile blanche et fine. Elle est recouverte d'un vernis transparent ;
- La faïence grand feu : la décoration et l'émail sont cuites en même temps. Il s'agit d'une technique de fabrication délicate.
- La faïence petit feu : Le décor est peint sur de l'émail cuite.